せんどう - 国分寺台店

いやいや暑くなってきましたね。

みなさんは夏バテなんかしてませんか？

体には気を付けてくださいね!!

今日はついに新サンマが入ってきたのでその報告です!!

ではみなさん秋刀魚(サンマ)の名前の由来を知っていますか？

秋刀魚(サンマ)は日本の秋を代表する魚で細い柳葉型で銀色に

輝く魚体が刀を連想させることから「秋刀魚」と表記されます。

サンマの鮮度の見極め方

①尾を持ちサンマの頭を上に向けたとき体が曲がらずにできるだけまっすぐに立つもの

②目が濁ってないもの

③口先がほんのり黄色いもの

この３点に注意していただければ、よりおいしいサンマが食べれるはず!!

僕もサンマが大好きです塩焼きにしてライム・カボス・スダチ・ゆず・レモン・

ポン酢・しょうゆをかけ大根おろしと共に食べれば本当最高!!

みなさんおいしいサンマをたべましょうね!!

TAKA