せんどう - 国分寺台店

果物を加工する作業場(袋詰めやパック詰め)に入ってみると、"さわやかな夏のよい香り" がしました。

すいかをカットしているところに入ったようです。　３Lサイズの超大玉を、刃渡り３０ｃｍもある専用包丁でバッサリと切ると作業場全体によい香りがたちこめます。

「お～しっかりと身が詰まっていておいしそうだね。」と、カットをしているパートさんに声をかけると、

「糖度が１３度もあるんですよ！」

・・・食ったな。隠れて食べたなと一瞬思いましたが、横には果物の糖度を測る糖度計が置かれていました。

「え～１３度もあるんだ。すげー！」　驚いたのは私だけでなく他の作業をしていたパートさん達も驚いていました。

（たぶんみんな買って帰るな・・・）

すいかの糖度のめやす

９度　：やや甘い（雨の多い年はこのくらいが平均）

１０度：甘い（この位の糖度があれば十分です）

１１度：満足甘い（誰にでも喜んでいただけます）

１２度：かなり甘い（「あま～い！」と声が出ます）

１３度：最高に甘い（これ以上甘いのは無いかも）

昨日は驚きの暑さで絶好の "すいか日和" でしたが今日はどうだろう・・・

SAK