せんどう - 国分寺台店

桜の花が咲く頃から、ゴールデンウイークの頃までが旬。

プリッと艶やかで可愛らしい。柔らかくてミソがたっぷり！

富山県産 ほたるいか（ボイル済み）　☆ 絶品新物が入荷 ☆

毎年これを楽しみにしています。　新物と言っても出始めの頃は、まだ味が濃厚でないので売り場で販売されていても買わずに、「もうちょっと。もうちょっと。」 と我慢をしていましたが、身がしっかりと詰まっておいしくなってきたのでオススメします。

酢味噌やわさび醤油で召し上がるのが一般的ですが、新物のほたるいかのうまさを楽しみたかったので、昨夜は七味醤油で食べました。　日本酒に合わせたらもう～最高です。（おかげでちょっぴり二日酔い）　

まだまだおいしくてなって、お手頃な値段になってきます。

また、もう少ししたら生のほたるいかも入荷します。醤油とお酒で自家製の "沖漬け" を作ってみてはいかがでしょうか？　本場の富山では、獲れたてのほたるいかを干物にして、食べたいときにそのままや、サット焼いて食べると聞きました。それも酒に合いそうです・・・

春のお酒がおいしい理由がここにひとつ

ＳＡＫ