せんどう - 国分寺台店

「この皮ハギおいしそうでしょ？ 今日買っていってお刺身で食べるんです。」

売り場を歩いていると、鮮魚の従業員(sekiman)が自慢げに話しかけてきました。←なんて贅沢な！うらやましい

「肝を溶いてお刺身で。今日はこれで一杯やるんですヨ・・・」　

ちょっと悔しかったので、「皮ハギより、こっちのほうが旨そーだな！」と、思わず言ったのが コレ！

千葉県 銚子産　 真いわし （お刺身用）

背は青黒く光り、ずっしりと太って、ピーンと身が張っていて、まさにお刺身がおいしそう。　（画像でもわかるように、真いわしは側面に黒い斑点があるのが特徴です。）

久しぶりに、銚子から"真いわし"が入荷したので、私も今日はお刺身で一献

高級魚をお刺身？　悔しかったのであえて、大衆魚の代名詞 "いわし" を今日はオススメします。

青魚は体にもいいしネ。

ＳＡＫ