せんどう - 国分寺台店

□ 千葉県金谷産 真あじ開き ３枚入  ４９８円  (千葉県千倉加工)

釣り人に、「金谷といえば？」 と聞くと、『黄金あじ！』 と誰しも答えるほど有名な"金谷の黄金あじ"

また、金谷のあじはその昔江戸幕府への献上品でもあったことが伝えられています。

一般にあじは回遊魚で海を泳ぎまわる魚で、この金谷のあじは、あの"豊後の関あじ"と同じくその場に住みつく根付き魚だそうです。豊富な海の恵み(餌)をたっぷりと食べて育ったこのあじは、他のあじとは比べものにならないほどおいしい！

このあじを食べたい一心で、金谷にあるお寿司屋さんまでわざわざ遠くから食べに行く人もいるとか・・・　（金谷のフェリー乗り場の前にあるお寿司屋さんで食べらるるそうです。）

一般に多く出回っているオランダ産と比べて、脂ののりが良いわけではありませんが、あじならではの深い味わいが楽しめます。脂臭さが苦手な方には特にオススメします！

せんどうのお魚の仕入れ責任者○が、「自信があるからせんどうマークをつけました。」

千葉県産の金谷あじを、千葉県千倉で干物のプロが作りました。　うまいに決まってます☆

uogawasiman