せんどう - 国分寺台店

北海道 石狩湾産　子持ち鰊（にしん）

「春とともにやってくる季節の魚にしん。

　　　　その昔は "春告魚" とも呼ばれた今が季節の魚です。」（北海道ぎょれんより）

当店お魚コーナーで、数の子でお腹がたっぷりと膨らんだ子持ちにしんが売られていました。

にしんと言えば"昆布巻き"を思い浮かべましたが、今日売られているのは、数の子がたっぷりと入っている

３００ｇ以上の大型で、塩焼きにするとおいしそうです。

焼いているうちに数の子が弾けて、ピょ～んと飛びだしてくるかもしれません・・・

一度で二度おいしい！子持ちのにしん。　あつあつを豪快にお腹から、かぶりつきたくなりました。

SAK