せんどう - 国分寺台店

寒くなるにつれて、おいしくなった野菜がたくさんでまわってきました。

ほうれん草もその一つです。　日本古来の野菜のような気がしますが、"ほうれん"（中国語でペルシャと言う意味だそうです）東アジア産まれの、ペルシャ育ちなんですって！

各種ビタミン、ミネラル類、葉酸、βカロチンなどが豊富で、ビタミンＡは120ｸﾞﾗﾑ（約6枚分）も食べれば1日の必要量をカバーでき、鉄分は牛レバーに匹敵。ヨーロッパでは"胃腸のほうき"といわれ、消化吸収のよい食物繊維が胃腸を整え、便通をよくすると言われます。

こうゆうのを選んでください！

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１、葉がシャッキとしてみずみずしい。　２、茎が太くて緑が濃い。　３、根元が赤い。

画像の通り、こんなにおいしそうなほうれん草が売られています！　バター炒め・おひたし・ごまあえに・・・

昔の漫画にありましたね"ポパイ"　ほうれん草を食べて超人になる漫画。　栄養たっぷりのほうれん草！やっぱり漫画は本当だったんだね・・・

SAK