せんどう - 国分寺台店

◇ 宮城県気仙沼 八坂水産 ふかひれにこごり ◇

ふかかわ・ふかひれ（気仙沼産）をたっぷりと主原料に作られています。たっぷりと言うより「これでもか！」っていうくらい入っています。

実は、いつも売り場でこの商品を横目で見ていました。　「どんな味なんだろう～」 「どんな食感なんだろう」って。キョーミシンシンでたまりませんでした。　高いものではないので買ってみればいいのですが、どうやって食べたら？などと少々の不安があって・・・

なんと先日千葉市にある某居酒屋さんのメニューに『ふかひれにこごり』ってあったのです！　早速注文を。でも残念なことに「今日はおわっちゃいました」　だって。

おかげで、興味はさらにさらにと・・・　

結局せんどうで買って従業員数人で食べました。

食べる時は下の画像のように、プッチンプリンの要領でお皿に落としてから、一口サイズに切ってお召し上がり。

感想は：「ふ～ん」って感じでした。　　昼間の鮮魚の調理場で食べてもな。雰囲気が悪すぎ！

やっぱり日本酒かな、白ワイン？結局ビールかな。どんなお酒が合うのかな。

そろそろ食卓に鍋料理が登場。箸やすめに"ふかひれのにこごり"もいいかも～　

DHA入りってパッケージに書いてあるけど、今話題のコラーゲンも豊富に含まれているそうです。

SAK