せんどう - 木更津店

本日11/28（土）丸上食品さんの「ジャンボ餃子」と「ジャンボ焼売」の試食販売をさせて

いただきました。アツアツの焼きたて餃子をご試食いただき、大変ご好評でした。

＊丸上食品さんは東京都足立区にある老舗の餃子メーカーさんです。

そこで今日は美味しい生餃子の焼き方のポイントを説明させていただきます。

 

①餃子についている白い粉（コーンスターチ）を軽く落とします（その時に三日月型に

餃子を折り曲げるのがポイント。粉を落としすぎない様にご注意下さい）

②フライパン又はホットプレートを強火で十分に熱します。温まったら中火にします

③熱したフライパン、又はホットプレートに指一本分くらいの間隔をあけて餃子を並べます

（油は下にしかないで下さい）

④並べた餃子の上から線を引くように油をかけ、裏側がキツネ色になるまで焼きます（1～2分）

⑤餃子に残ってる粉を落とすように1個1個に少量の水をかけます

（かけすぎないように注意して下さい）

⑥フタをして約4分間蒸し上げます。皮が透明になれば出来上がりです。↓こんな感じになったらＯＫ

くうぅぅぅっ！うんまそおおーーーでしょおぉぉ！！

いや、実際すっごくうまいんですけどね＾＾

おかずに、ビールのおつまみに最高の逸品でございます！！

焼きを入れた側のパリパリとした食感、上側のモチモチとした食感、

そして噛んだ瞬間ほとばしるジューシーな肉汁！ひき肉やお野菜など具も

たっぷり詰まって食べ応えも十分！

一度食べたらヤミツキ！しかも！

木更津で売っているのはせんどうだけ！！！

当店の玉子売り場の隣で毎日絶賛販売中でございます★

 

更に特別に裏ワザをご紹介！

★最後の仕上げにゴマ油を少しふりかけると香ばしさが断然アップ！

★水餃子も最高です（粉を落として沸騰したお湯で4分煮てください。

　　餃子が浮いてきたら出来上がり

★今の季節は餃子鍋にも最高です！！

★冷凍すると、長期保存もＯＫ！お召し上がりの際は凍ったまま粉を水で洗い流し、

水気を取って焼いてお召し上がり下さい